CURD BENEFIT TO ALL SYSTEM TO YOUR BODY

CURD BENEFIT TO ALL SYSTEM IN YOUR BODY

Cuds is prepared by fermentation of milk. It is high vitamin, calcium contents with protein. curd is a very good natural health medicine for maximum health of body. It is inexpensive and easily home made food.Curd to benefit to all system in human body. Curd is best medicine to prevent the colon rectal cancer.



MAKE A CURD
Milk well boiled and cooled then to add  a cup of curd. Curd is ready to 5 to 6hours.Curd has lacto bacillus bacteria  these bacteria convert the lactose in the milk into lactic acid.

Nature

creamy
white colour
sour taste
thick appearance
pleasure smell and appearance


Temperature

4 to 5 hours hot weather
7 to 8 hours cold weather
 curd butter milk and acidophillus milk should be stored in closed container in the refrigerator at 40degree franhit to maintain the quality warm enviornment is not favourable for growth the good bacteria.


Bacteria

live bacteria  lactobacillus
                    steptoccus  in curd

CURD IS HEALTH  MEDICINE TO  YOUR BODY

 INTESTINE

• consumping curd or yogurt increases the capacity to absorb the nutrients and minerals from other food stuffus.

• It is a mild laxative to prevent and  treat the constipation.

• Eating plenty of curd can help to restore your good bacteria levels in the gut floura.

• It is a good appetizer 

• Curd has high protein this protien easily digeste than the milk protein.

• To prevent growth of the harmful bacterin in the gut floura.

• Lactobacillus bacteria help to easily digestion of food. 

• curd create an inhibittatory shield against polyps and tumor formation.

• To prevent food poisoning

• To destroy the ulcer formation bacteria, diarrhoea bacteria by the lactic acid of curd.
• To stop vomiting and naused.

• To prevent colon rectal cancer,colitis,bowel inflammatory syndrome, diarrhoea,constipation.

• Curd to prevent toxin exposure the colon by increase the bowel movement.

• Consumption of curd to relief to the person from suffering dysentry.

EXCRETION

It reduce irritability of bladder and helps in emptying bladder easily.

Curd has mild laxatives,it has help the waste product move to the rectal can easily excretion the waste.

To moisture the fecal matter to easy passed through the colon rectal way

VAGINAL INFECTION

Treating the yeast infection especially the most common vaginal infection due to the growth of candida

SEMEN

Curd to help to increase quality and quantity of semen.


BONE

Curd is the rich source of calcium

It can help to strengthen and growth of the bone.

It help to prevent and  treat the osteoporisis.

Curd Remedy for gout.

To improve the skeletal system.

Curd is also know as bone friendly and health food.


BLOOD AND IMMUNITY


Curd is the good natural blood puriffer.

It help to reduce the blood pressure.

Curd help to maintain the good cholesterol in the blood.

To reduce the weight.

It has strong medical properties including the ability of  WBC   to stimulate the immune system to fight and kill bad "bugs" or bacteria in the human body.

Research show curd strengthen and stabilise the immune system.

INSOMNIA

To treat the insomnia and to induce the sleep at night.

SKIN

Curd is natural skin moisture.

It is good for dry skin,excessive oil skin.

Regular use of curd in the face tor remove the black spot.

Consumption of curd work against the bad impact of  sun exposure.

It treat the sun burn.

Regular use of curd to prevent premature aging.

It has antioxidants and anti inflammatory properties  help soft and smooth skin.

To decrease the wrinkles.

To increase the fairness.

Curd has vitamin B,zinc and calcium, this nutrients good for skin care.

It is inexpensive facial cleaner.

Lactic acid of curd gives soothing and hydrating effect to the  skin and thus make it supply  nourishes.

It is best home made facial cleaner.

small amount of rose water add with turmeric in the curd to apply the face and massage for 15 minutes and face wash with warm water and get soft and white skin.

Mix 1 cup of curd and 1 table spoon of lemon juice to apply  the face and wash with cold water on 2 to 3 minutes, it help the skin clean and soft.

HAIR

To treat and prevent the dandruff.

To strengthen the hair.

To prevent hair loss silky hair.

It is good natural antidandruff medicine.

Simply small amount of curd apply to your hair and scalps leave on for half an hour. The hair wash and dry the hair. It help the strengthen and silky appearance of the hair.

Read more »

சளிதொல்லைகளை துரத்தும் தூதுவளை

சளிதொல்லைகளை துரத்தும் தூதுவளை 

தூதுவளை கீரை தன்னியசையாக வளரக் கூடிய ஒரு வகை கொடி இனத்தை சேர்ந்தது . இக்கீரை இந்தியாவில் அதிகமாக காணப்படுகிறது .சளிதொல்லைகள் நீங்க இக்கீரையை அதிகம் பயன்படுத்துகின்றனர்  இந்தியாவில் வாழும் மக்கள் .இச்செடி பார்பதற்கு கத்தரி செடி போல் இருக்கும் .இலைகள் கனமாகவும்  அதன் மேல் கொக்கி போல் முட்கள் காணப்படும் .இக்கீரையை எளிதாக பறிக்க முடியாது முட்கள் இருப்பதால் கவனமாக பறித்து பயன்படுத்த வேண்டும் .சளிதொல்லைகள் நீக்குவதில் இது மிக சிறந்த மருந்தாகும் .சித்த மருத்துவர்கள் இக்கீரையை அறிய மூலிகையாக கருதினார்கள் .தூது வளை இல்லை ,பூ ,காய் ,கொடி ஆகியவை அனைத்தும் மருத்துவத்திற்கு பயன்படுத்தபடுகிறது .


100 கிராம் கீரையில் உள்ள உயிர் சத்துகள் 

சுண்ணாம்பு சத்து 334 மில்லிகிராம்
மனிசத்து      52 மில்லிகிராம்

இரும்பு சத்து  5 மில்லிகிராம் உள்ளது


மருத்துவ குணங்கள்

• பசி இல்லாதவர்கள் இக்கீரையை நெய் விட்டு வதக்கி அரைத்து உணவில் சேர்த்து வந்தால் நாளடைவில் பசி தானாக உண்டாகும் .

• தலை பாரம் ,உடல் வலி , மூக்கில் நீர் வருதல், முதலிய நோய்கள் நீங்கும் .

• துளசி  சாறுடன்,தூது வளை சாறும் ஒரு தம்பளர் காய்ச்சிய பசும் பாலில் சிறிதளவு ஒரு வாரம் அருந்தி வந்தால் ஆஸ்துமா நோய் போல் இழுப்பும்  சளியும்  நீங்கும் .

• தாது விருத்தியடைய தேவையான அளவு தூது வளை பூ ,முருங்கை பூ இவற்றை   உலர்த்தி எடுத்து இடித்து சக்கரை சேர்த்து காய்ச்சிய பசும் பாலில் கலந்து அருந்தி வந்தால் தாது விருத்தி உண்டாகி நரம்பு பலம் அடையும் .

• உடல் பலமும், முக வசீகரமும் ,அழகும் பெறலாம் .

• புத்தி  தலிவை உண்டாக்கும் .அறிவு வளர்ச்சியை பெருக்கும்.

• நிமோனியா ,டைபாய்டு ,கபவாத ஜீரம் ,கண்ணிவாத ஜீரம்  போன்ற நோயிகளுக்கும்  இக்கீரை மருந்தாகிறது .

• வயிற்று வலி , நீரடைப்பு ,வெள்ளை ,வெட்டை போன்ற உபாதைகளும் நீங்கும் .

• இளம் பெண்களுக்கு பால் சுரக்க செய்கிறது .

• ஜீரத்தால் ஏற்படும் காது மந்தம் ,காது எழுச்சி ,காது குத்தல் ,மற்றும் நமைச்சல் ,உடல் எரிச்சல் ,செரியமந்தம் ,விந்து நஷ்டம் இலைகள் நீங்கும் .
• வாய்வை கண்டிக்கும் .

பயன்படுத்தும் முறை

• தூது வளை இலைகளை புதினா,கொத்தமல்லி , இஞ்சி ஆகியவற்றை நெய்யில் வதக்கி அரைத்து துவைலாக பயன்படுத்தலாம் .

• தோசைமாவுடன் சேர்த்தும் பயன்படுத்தலாம் .

• இக்கீரையை நெய்யில் வதக்கி உப்பு, புளி,காரம் , சேர்த்து அரைத்து துவைலாக பயன்படுத்தலாம் .

• இக்கீரையை பசும் பாலுடன் சேர்த்து காய்ச்சி குடிக்கலாம் .

Read more »

மூட்டு வலிக்கு தீர்வு

மூட்டு வலிக்கு தீர்வு

 நாட்டில் வாழும் மக்களில் 50 வயதை தாண்டும் போது கூட மூட்டு வலி, கை ,கால் வலியும் ஆரம்பித்து விடுகிறது .நாம் எவ்வளவு தான் மருந்துகள் சாப்பிட்டாலும் அந்த மருந்துக்கள் அந்த சமயத்துக்கு மட்டும் வலியை போக்குகின்றன .நாட்டில் பலர் இயற்கையில் மூட்டு வலிக்கு உள்ள தீர்வை அறிவதில்லை .இயற்கையாகவே கிடைக்கும் முடக்கத்தான் கீரை மூட்டு வலிகளை ப போக்குவதில் சிறந்தது .இது மூட்டு வலியை போக்குவதால் இதை  முடக்கு  அறுத்தான்  என்று சொல்லபட்டது .காரண பெயராக முடக்கத்தான் என்று அமைந்து விட்டது .இதன் இலையும் ,வேரும் மருந்தாக பயன்படுகிறது .


சுவை 

இது இயற்கையாகவே கசப்பு சுவையுடையது .கசப்பு சுவையுடைய உணவு பொருட்கள் தான் ஆயுள் விருத்திக்கு சிறந்தது  என்பது நம்மில் பலருக்கு தெரிவதில்லை .இனிப்பு சுவை உடலுக்கு   தீங்கு விளைவிக்கிறது எனவே கசப்புள்ள கீரைகள் ,காய்கறிகள் உணவில் சேர்த்து கொள்வது அவசியம் நமது உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு.

ஊட்டசத்து 

நீர் 83 .௩%

புரதம்  4 .7%


கொழுப்பு  ௦.6 %

தாது உப்பு  2 .3 %

மாவு சத்து  9 .1 % 


கலோரி   61 

பயன்படுத்தும் முறை 

• இதை அரிசியுடன் சேர்த்து அரைத்து அடைதட்டி உண்ணலாம் .

• இக்கீரையை துவரம் பருப்பு மற்றும் பாசி பருப்பு இவற்றுடன் சேர்த்து கூட்டு தயார் செய்து  சாப்பிடலாம் .

• மிளகு ரசம் வைத்து குடிக்கலாம் .

• துவையல்  செய்து   உணவுடன் உண்ணலாம் .

 மருத்துவகுணங்கள் 

• உடலுக்கு வலுவையும்  ஆற்றலையும்  தருகிறது .

• நரம்பு சம்பந்தமான  பிணிகளை  அகற்றுகிறது .

• நரம்பு மற்றும்  தசைநார்களுக்கு  வலுவூட்டும் .

• இக்கீரையை  தினமும்  உணவில்  சேர்த்து கொள்வதால் நாளடைவில் கை, கால் ,மூட்டு  வலிகள்  நீங்கும் .

• இடுப்பு பிடிப்பு , இடுப்பு குடைச்சல் முதலியவற்றிக்கு  முடக்கத்தான் கீரை மருந்தாக செயல்படுகிறது .

• இக்கீரை சிறு நீர் பெருக்கி ,மலமிளக்கி ,பசி உண்டாக்கி உடல் உரமாக்கி தடிப்பு உண்டாகும் .

• மலசிக்கலை குனபடுத்துக்கிறது .

 

Read more »

புதினா கீரையின் பயன்கள்

        புதினா கீரையின் பயன்கள் 

புதினாக்கீரை மனம் மற்றும் சத்துக்கள் நிறைந்தது .

இக்கீரை மேற்கு ஆசியாவிலும்  இக்கீரை நன்றாக வளர்கிறது .

இந்தியாவிலும் அதிக அளவு இக்கீரை பயன்படுத்தபடுகிறது .

இக்கீரையை மாமிச புலவு , காய்கறி புலவு  ஆகியவற்றிக்கு சேர்ப்பதால் மனமும் ருசியையும் உணவில் மீதான ஈடுபாட்டையும்  ஏற்படுத்துகிறது .

இக்கீரை பச்சையாகவும் உணவில் பயன்படுத்தலாம் .


ஊட்டசத்துக்கள்

உயிர்சத்துக்கள்
தாது உப்புக்கள்
இரும்பு , கந்தகம் , சுண்ணாம்பு  முதலிய சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன .

100 கிராம்  கீரையில்

 சுண்ணாம்பு சத்து  200 மில்லிகிராம்
ஆக்சாலிக் அமிலம் 33  மில்லிகிராம்
மனிசத்து 62  மில்லிகிராம்
கந்தகசத்து  84 மில்லிகிராம் 
குளோரின்   34 மில்லிகிராம் 
வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது .


மருத்துவக்குணம் 

• இக்கீரையை உணவில் சேர்த்து கொள்வதால் பசியைத்தூண்டி உணவிற்கு  ருசியையும் கொடுக்கிறது .
• வாந்தியையும் கட்டுப்படுத்துகிறது .
• தொடர்ந்து எடுக்கும் விக்கல் நீங்கும் .
• மயக்கத்தை நீக்க இக்கீரையை கசக்கி நுகரலாம் .
• தலைவலிக்கு இதன் சாற்றை   நெற்றியில் பூசலாம் .
• வாத நோய்க்கும் காய்ச்சலுக்கும் ,வறட்டு இருமலுக்கும்  இது சிறந்த மருந்தாகும் .
• மாதவிடாய் தாமதமாகும் பெண்கள் இக்கீரையை உலர்த்தி தூள் செய்து  தேனில் கலந்து தினமும் மூன்று வேளை உட்கொண்டால் மாதவிடாய் தாமதவாது  நீங்கும் .
• புதினா இலையை ஒரு தம்புளர் நீரில் கொதிக்க வைத்து எடுத்து ஆறிய பிறகு இளசூட்டில் குடித்தால் நன்றாக பசி எடுக்கும் .
• புதினாவுடன்  இஞ்சியையும் உப்பும் சேர்த்து  அரைத்து தினமும் உணவில் மூன்று வேளை சேர்த்து வந்தால் வாய்நாற்றம்,அஜீரணம் ,பித்தமும் அகலும் .

• புதினாவை துவையல் செய்து நல்லெண்ணெய் விட்டு சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட பித்தம் மூட்டு வலி ,ஆஸ்துமா ,ஈரல் சம்பந்த பட்ட நோய்கள் ,சிறுநீர்  உபத்திரம் நீங்கும் .     

புதினா உடலுக்கு வெப்பம் தருவதால் மூல நோய்கள் உள்ளவர்கள் இக்கீரையை தவிர்த்தல் நல்லது .

 

Read more »

ஆண்மைக்கு முருங்கை கீரை

முருங்கை கீரையின்  மகத்துவம் 

இந்தியாவில் அனைவராலும் விரும்பி உண்ணப்படும் கீரைகளில்  முருங்கை கீரையும் ஒன்றாகும்.  இக்கீரையின்மரம் இலை முதல் அடிவேர் வரை சிறந்த உணவுப் பொருளாகவும் மருந்து பொருளாகவும் பயன்படுகிறது .

சத்துப் பொருட்கள் 

உயிர்சத்துகள்
தாது உப்புகளும்
சுண்ணாம்பு சத்துகள்  இரும்பு சத்துக்கள்
வைட்டமின் சி
வைட்டமின்  ஏ



முருங்கைக் கீரையின் பயன்கள்

• இக்கீரையில்  வைட்டமின் சி மிகுந்திருப்பதால்  சொறி சிரங்கு முதலிய நோய்கள் நீங்கும்.

• பித்த மயக்கம் கண் நோய் சொரிய மாந்தம் முதலியவை நீங்கும்.

• இக்கீரையில் வைட்டமின் ஏ மிகுந்திருப்பதால் கண்னுக்கு  ஒளிஊட்டகூடியது.

• தொண்டை தொடர்பான நோய்களை நீக்குவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது .

• மலசிக்கலை தடுக்கிறது .

• இக்கீரையில் சுண்ணாம்பு சத்துக்களும் , இரும்புசத்துகளும் அதிகம் இருப்பதால் இரத்த சோகை வராமல் தடுக்கிறது .

• முருங்கை கீரை சிறுநீரைப் பெருக்க வல்லது .

பொதுவான பயன்கள்

• இக்கீரையை பொரியல் செய்து அடுப்புலிருந்து இறக்கும் பொழுது ஒரு கோழி முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கிளறி எடுத்து தயார் செய்து பொரியலை தினமும் ஒரு வேளை பகலுணவில் தொடர்ந்து 40 நாட்கள்  சேர்த்து வந்தால் உடல் வலிமை பெறும். கண் தொடர்பான நோய்கள் நீங்கும் . உடல் அழகும் ,பலமும் , மதர்ப்பும்  கொடுக்கும் .

• முருங்கை கீரையை நெய் விட்டு வதக்கிக் சாப்பிட்டால் இரத்த சோகை வராமல் தடுக்கலாம் .

• முருங்கை இலையை கொண்டு மிளகு ரசம் வைத்து சாப்பிட்டால் வந்தால் நாளடைவில் உடல் வலி , கை கால் அசதியும் யாவும் நீங்கும் .

• டைமன்ட்  கற்கண்டு தூளுடன் கீரையை வதக்கி சாப்பிட்டால் சுவையோடு மட்டுமில்லாமல் . நீர் உஷ்ணம் சம்பந்த பட்ட பிணிகளும் நீங்கும் .

 ஆண்களுக்கான பயன்கள்

• முருங்கைக் கீரையை நெய்யில்  பொரியல் செய்து உணவில் சேர்த்து வந்தால் நாளடைவில் ஆண்களுக்கு வாலிபமும் , வீரியமும் உண்டாகும் .

• தாது விருத்தியும் உண்டாகும்

• இதை உணவில் 40  நாட்கள் சாப்பிட்டால் இல்லற வாழ்க்கை இன்பமாகும் .

பெண்களுக்கான  பயன்கள்

• இதை தினமும்  உணவில் சேர்த்து வந்தால் இரத்த சோகை தடுக்கலாம் .

• இக்கீரை இரத்த விருத்திக்கு மிகவும்  பயன்படுகிறது

• பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் தினமும் இக்கீரையை உணவுடன்  சேர்த்து வந்தால் பால் நன்றாக சுரக்கும் .

• இக்கீரை சாற்றை ஒரு சங்கு அளவு தினமும் மூன்று வேளை சாப்பிட்டால் மணமாகாத  பெண்களுக்கு ஏற்படும் சூதக வயிற்று நோயும் ,அடி வயிற்று வலியும் நீங்கும் .

மருத்துவ பயன்கள் 

• இக்கீரையை விளக்குஎண்ணெய் விட்டு வதக்கி  இடுப்பு வலி ,வாத மூட்டு வலி  உள்ள இடத்தில ஒத்தடம் கொடுத்தல் வலி நீங்கும். 

• இலையையும் , மிளகையும் நசுக்கி சாறு எடுத்து நெற்றியல் தடவினால் தலைவலி நீங்கும் .

• இலையை அரைத்து  வீக்கங்கலின்  மீது பூசினால் வீக்கம் தனியும் .

• இக்கீரையை அரைத்து அதனின்று பிழிந்து எடுத்த சாறுடன்  கொஞ்சம் சுண்ணாம்பும் தேனும் கலந்து தொண்டையில் தடவினால் இருமல் குரல் கம்மல் நீங்கும் .

• இலையை அரைத்து பிழிந்து சாறு எடுத்து சில துளிகள் கண்ணில் விட்டால் வலிகள் நீங்கும் .

• எள்ளும் முருங்கைக் கீரையையும் சேர்த்து அவித்து உண்பதால் பித்த வாய்வால் ஏற்படும் மார்பு வலி நீங்கும் .

இரவில் முருங்கை கீரையை சமைத்து உண்ணக்கூடாது.
எந்த கீரையையாக இருந்தாலும் இரவில் உண்ணக்கூடாது .

Read more »

MILK NEED TO IMPROVE WOMEN HEALTH

Introduction 

        



Most women complaint of backpain. Bone weakness is one of the reason for back pain. milk is very important to improve the women health. milk is need for pregnancy and lactating mother.




Benefits of milk

• Milk is good source of first class protein which can give 3.2gram protein for 100ml.
• Milk is too need for children it help optimum growth and body repair and maintenance for adults.
• Milk is also contain fat soluble vitaminA and D .It help for immune system and prevent poor vision and blindness.
• A glass of  whole milk(290ml) can give 340mg of calcium .
•  Milk is one of the best sources for calcium..
• Milk also high calcium diet.
• It also prevent some bone disease and menstrual problem .

What is function of calcium in human body?

• Calcium is important for keeping the bone strong and healthy.
• Calcium intake  can help in relieving backache by strengthening your back bone.
• It help to muscle contraction and blood clotting.
• It also useful for low blood pressure.
• Calcium to help our heart muscles and nerves work properly.
• It help to prevent osteoporosis(bone loss) which is especially important of women as the reach menopause.
• Improving absorbing vitaminB12.
• To regulate the menstrual bleeding.
• Proper cell division and elongation.
• proper cell wall development.
• It is required for proper fetal growth and food health for mother during pregnancy.
• It prevent vitamin D deficiency disease and calcium deficiency disease.  

                              
  Milk strengthening the back bone to prevent the back pain.



Nutritional value of milk

• Very high in calcium.
• High in phosphorous.
• High in riboflavin.
• Hing in Vtiamin B12.
• High saturated fat.
• Very high in sugar.

Nutritional value of milk per 100gm( cow milk)

• Energy-    66kcal
• Calcium   IU120
• water  67.8gm
• Protein  3.2gram
• Fat 3.9gram.
• Carbohydrate 4.8gm
• vit C  2.0mg
• Saturated fatty acids 2.4gm
• Monosaturated fatty acids 1.1gm
• Polysaturated fatty acids  0.1gm
• Cholesterol 14mg
• Calcium  120IU

 How much amount intake of milk per day?

For women

              

 19-30years                       1000mg

 31-50years                       1000mg

51-70years                        1200mg

Over 70years                     1200mg


 Pregnancy and Lactation women  1000-1300mg

  For Men

                        
19-30years                        1000mg

31-50years                        1000mg

51-70years                        1200mg

Over 70years                     1200mg



Children

                      
1-3years                           500mg

4-8years                          800mg

9-18years                       1300mg

 

Read more »