01:35
Health Care
ஆரோக்கியமான உணவுக்கு 5 வழிகள்
உணவு தயாரிக்கும் முன்பு கைகளை நன்றாக கழுவி சுத்தபடுத்தவும்
கழிவறையை உபயோகித்த பின் கைகளை நன்றாக தேய்த்துக் கழுவவும்
சமையலுக்கு உபயோகிக்கும் இடங்களை / பாத்திரங்களை கிருமிகள் இல்லமால் சுத்தபடுத்தவும் .
சமையல் அறை / சமையல் பொருட்களை ஈ , எறும்பு ,கரப்பான் பூச்சிகள் மற்றும் செல்ல பிராணிகள் அணுகாமல் பாதுகாக்கவும் .
சமைத்த / சமைக்காத உணவுப் பொருட்களை தனித் தனியே வைக்கவும்
சமைக்காத அசைவ உணவை ( கோழி ,ஆட்டிறைச்சி ,மீன்) சமைத்த
உணவுடன் கலக்காதீர் .
சமைக்காத மற்றும் சமைத்த உணவுகளுக்கு தனித் தனிப் பாத்திரங்களை உபயேகிக்கவும் .
முழுமையாக சமைக்கவும்
உணவு அதிலும் கோழி ,முட்டை ,இறைச்சி வகைகள் , மீன் போன்றவற்றை முழுமையாக சமைக்கவும் .
உணவை சரியான சூட்டில் வைக்கவும்
சமைத்த உணவை 3 மணிநேரத்திற்கு மேல் அறையின் சூட்டில் வைக்காதீர் .
எளிதில் கெட்டுப் போகக்கூடிய உணவை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் 5 டிகிரி செல்சியஸ்க்கு கீழே வைக்கவும்.
பரிமாறும் முன் சமைத்த உணவை ஆவி பறக்கும் சூட்டில் 60 டிகிரி செல்சியஸ்க்கு மேல் வைக்கவும் .
சுத்தமான நீர் , உணவுப் போர்டுகளையே
