கத்தரிக்காயில்  உள்ள சத்துக்களின் அளவு

கால்சியம்     ----- 525  mg

இரும்புசத்து  -----  6 mg

கார்போஹைட்ரடே ---- 17 .8 g

நார்சத்து  ---- 4 .9

புரதம்  ---- 8 g

சோடியம்  ---- 62 mg

பொட்டசியம்  --- 618 mg   மற்றும் வைட்டமின் பி 1 ,பி 2  மற்றும் ஏ , பாஸ்பரஸ்  சத்துகளும் உள்ளன .